לא תארתי לעצמי שיכול להיות מתכון שמתאים לעוגת יום הולדת בפסח – כשרה ועוד פרווה…טוב לא בדיוק…המתכון המקורי הוא בכלל לא כשר לפסח ובטח לא פרווה…אבל מאחר ויום ההולדת של בתי הבכורה חל בליל הסדר (העיברי), ובחול המועד (הלועזי) זה בלתי נמנע למצוא פתרון יצירתי.
נעזרתי במתכון מוצלח ומומלץ ביותר לא רק בפסח של קרין גורן – עוגת כדורי שוקולד – (שאגב הבסיס כדורי שוקולד הוא הכי טעים שאכלתי זהו דבר שמהנה מאוד לעשות עם ילדים) והחלפתי חלק מהמרכיבים וכמובן התאמתי כמויות.
בבסיס של העוגה השתמשתי ב:
200 גרם שוקולד מריר משובח
50 גרם מחמאה (כמובן פרווה וכשרה לפסח)
1/4 כוס סוכר (ומיד תבינו למה…)
3/4 כוס מים (במקום חלב על מנת שלא יהיה נוזלי מדי הפחתתי בכמות המים)
ובמקום ביסקוויטים שמתי עוגיות של פסח הקטנות (יש עגולות ויש מרובעות)- מספיקה כמות של 25 ביסקוויטים מאחר והביסקוויטים גדולים יותר, ומאחר והעוגיות בעצמן מתוקות נדרש להוריד בכמות הסוכר
לקרם :
2 מיכלי שמנת צמחית
ויתרתי על כוס החלב – לא החלפתי במים ויצא מצוין
2 כפות סירופ מייפל
1 חבילת אינסטנט פודינג שוקולד
אופן ההכנה זהה לחלוטין כמובן – ואין אחד שלא ליקק את האצבעות והיו בהלם שהעוגה כשרה לפסח ופרווה 
